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茄子这样做,又嫩又软,比肉还好吃!有它米饭要遭殃,老公吃不够

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炎炎夏日,茄子成了我家饭桌上的常客。茄子性凉,非常适合夏季食用,也有助于清热解暑,凉血止血,具有降低胆固醇、软化血管、防止出血等功能,对于容易长痱子、生疮疖、痔疮出血的人,尤为适宜。而且,茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,茄子还有良好降低高血脂,高血压功效。我家隔三差五都会做,不管是凉拌,回锅,还是素炒,家人百吃不厌。ndo

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想必这茄子也是很多人的大爱,而茄子的做法更是多种多样。只是很多餐馆和家庭,喜欢将茄子油炸了再烹制。茄子本来就特吸油,这高温炸制,既破坏了营养,吃起也很油腻,对健康很不利。ndo

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